2012/2/8 14:54

笛子爱吃的博客 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

材料：　

豇豆、麻酱、蒜、酱油、盐、鸡精、糖、香油。　

做法：　

1、豇豆洗净，控干水分，最好能掰成小段，我以前也说过，受太后影响，象茄子，芸豆，菜豆这类菜能用手，就不用刀，确实沾过菜刀的东西总不如原来的鲜。

2、豇豆入沸水锅中加盐焯至熟透，捞出后迅速过入凉水，捞出备用。